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Plaque en fonte émaillée nervurée, se pose sur la grille en fonte latérale, au-dessus de deux brûleurs rapides, permet de réaliser des grillades de viandes de qualité.
En utilisant un brûleur à plein régime et l'autre au ralenti, il est possible d'otbenir un gradient qui permet pour les grosses pieces de saisir sur la partie très chaude et de finir au-dessus du brûleur au ralenti.
Compatible : Lacanche / Westahl / Ambassade de Bourgogne
Dimensions: 510 X 260 mm
No reviews
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8,50 €
Économe professionnel le véritable ECONOME.
Lame inox très rigide.
Manche : Stamina (ABS imitation bois).
Marque : L'Econome.
Fabriqué en France.
31,00 €
33,00 €
Réducteur de feu.
Se place au dessus des feux pour l'utilisation des casseroles de petits diamètres. (Poêles à blinis, cassolettes...)
Compatible : Lacanche / Westahl / Ambassade de Bourgogne
28,00 €
Grille fil Inox Anti-bascule ment pour Four Lacanche et Westahl (Les glissières sur échelles latérales doivent être rondes cf photo)
Matière : Inox
Four Vertical : Dimensions (Grille) : Réf : GFA290 (Avant 01/2016 pour les modèles de fourneau en 110 et 150 cm)
Four Vertical : Dimensions (Grille) : Réf : GFA325 (Tous les fourneaux en 90 cm et après...
18,00 €
Les couvercles émaillés se positionnent sur les chapeaux de brûleurs.
Il protègent les chapeaux de bruleurs en cas de débordement ou projection.
Compatibilité : Lacanche et Westahl (Après mai 2000) ; Ambassade de Bourgogne (Après Juin 2003)
130,00 €
135,00 €
Ce support permet de positionner au-dessus des feux vifs, des poêles, des woks et des sauteuses à fond arrondi.
Compatible : Lacanche / Westahl / Ambassade de Bourgogne
49,50 €
55,00 €
Racloir idéal pour nettoyer les plaques grillade Lisse et Nervurée.
Livrée avec 1 lame lisse et une lame à dents.
320,00 €
330,00 €
Plaque en fonte émaillée lisse plancha, se pose sur la grille en fonte latérale, au-dessus de deux brûleurs rapides.
Idéal pour la cuisson des poissons, des oeufs, des brochettes.
En modulant la puissance de chauffe des deux brûleurs, cet accessoire permet de cuire par contact direct sur une surface lisse importante ( 500 x 210 mm).
Très simple...
40,00 €
Grille fil Inox pour armoire neutre ou armoire chaude Lacanche et Westahl.
Compatible pour four GN 1/1 Ambassade de Bourgogne
Matière : Inox
Dimensions : 530 x 325 mm.
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
66,00 €
Plat lèchefrite pour fours verticaux Lacanche et Westahl.
Pour les modèles de four Beaune / Bussy ; Savigny / Saulieu et Citeaux.
Pour les armoires de rangement et armoires chaudes Lacanche et Ambassade.
Dimensions du four : 325 x 410 mm.
Dimension du plat: 410 mm x 325 mm.
Matière : Tôle Emaillée.
49,50 €
55,00 €
Racloir idéal pour nettoyer les plaques grillade Lisse et Nervurée.
Livrée avec 1 lame lisse et une lame à dents.
31,00 €
33,00 €
Réducteur de feu.
Se place au dessus des feux pour l'utilisation des casseroles de petits diamètres. (Poêles à blinis, cassolettes...)
Compatible : Lacanche / Westahl / Ambassade de Bourgogne
48,00 €
Réducteur de feu central (5 kW)
Se place au dessus du feu pour l'utilisation des casseroles, poeles ou marmites de faible diamétre.
Peut aussi se placer en lieu et place du tampon de la plaque coup de feu.
Compatible : Lacanche / Westahl / Ambassade de Bourgogne
18,00 €
Les couvercles émaillés se positionnent sur les chapeaux de brûleurs.
Il protègent les chapeaux de bruleurs en cas de débordement ou projection.
Compatibilité : Lacanche et Westahl (Après mai 2000) ; Ambassade de Bourgogne (Après Juin 2003)
245,00 €
250,00 €
Ce couvercle en inox se pose sur la plaque coup de feu des modèles "Tradition" pour servir de plan de travail et de protection.
Il peut aussi être posé sur les grilles entourant le feu de 5 kw des table "Classique"
Compatible : Lacanche / Westahl / Ambassade de Bourgogne
28,00 €
Grille fil Inox Anti-bascule ment pour Four Lacanche et Westahl (Les glissières sur échelles latérales doivent être rondes cf photo)
Matière : Inox
Four Vertical : Dimensions (Grille) : Réf : GFA290 (Avant 01/2016 pour les modèles de fourneau en 110 et 150 cm)
Four Vertical : Dimensions (Grille) : Réf : GFA325 (Tous les fourneaux en 90 cm et après...
130,00 €
135,00 €
Ce support permet de positionner au-dessus des feux vifs, des poêles, des woks et des sauteuses à fond arrondi.
Compatible : Lacanche / Westahl / Ambassade de Bourgogne
40,00 €
Grille fil Inox pour armoire neutre ou armoire chaude Lacanche et Westahl.
Compatible pour four GN 1/1 Ambassade de Bourgogne
Matière : Inox
Dimensions : 530 x 325 mm.
320,00 €
330,00 €
Plaque en fonte émaillée lisse plancha, se pose sur la grille en fonte latérale, au-dessus de deux brûleurs rapides.
Idéal pour la cuisson des poissons, des oeufs, des brochettes.
En modulant la puissance de chauffe des deux brûleurs, cet accessoire permet de cuire par contact direct sur une surface lisse importante ( 500 x 210 mm).
Très simple...